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DICAS
DICAS INTERESSANTES
Manchas de bolor em tecidos
Faça uma mistura de água com fubá e deixe a peça ferver por quinze
minutos.
Batata palito seca e macia
Comece a fritar em óleo morno e ir aquecendo aos poucos. Só mexer
quando estiver com aspecto de pronta.
Tinta de caneta esferográfica ou tinteiro
Assim que manchar aplique removedor de esmalte de unhas.
Batatas bem macias e sequinhas
Deixe as batatas já cortadas no congelador por 30 minutos e depois
pode fritar que ficarão ótimas.
Mofo de couro
Aplique vaselina e deixe secar por um dia. Em seguida dê lustro com
uma flanela.
Manchas de gordura e óleo em toalhas
Molhe e aplique uma pasta de sapólio com água e gotas de
hipoclorito de sódio, depois lave bem.
Faça um ótimo purê
Amasse as batatas e adicione uma colher de chá de fermento em pó.
Bata bem e leve ao forno.
Compre o abacaxi certo
Bata com o nó do dedo no abacaxi, se o som da batida for oco ele
não está bom para o consumo.
Dica para empanados
Adicione um pouco de água gelada ao ovo batido quando for empanar,
afina a clara e evita que espume na hora de fritar.
Omeletes e suflês macios
Junte 1 colher de sopa de leite para cada ovo.
Retire o odor do refrigerador
Deixe um recipiente com pó de café dentro da geladeira.
Para fazer um arroz bem soltinho
Lave e deixe escorrer por cerca de uma hora. Use 2 xícaras de chá
de água para cada xícara de chá de arroz. Adicione 1 colher de sopa de
vinagre no cozimento e o arroz não empapará.
Retire toda a gordura da lingüiça
Frite na cerveja.
Para retirar manchas de gordura de roupas
Assim que sujou aplique amido de milho, deixe de molho por 15
minutos e lave
Mantenha viva a cor de sua roupa nova
Coloque 1 punhado de sal em um balde de água e deixe de molho um tempo antes
da primeira lavagem.
Remova manchas de tintas com leite ou tomate
Cubra a mancha com leite e deixe de molho por um bom tempo ou corte
o tomate ao meio, esfregue bem na mancha e lave.
Se o anel entalou em seu dedo
Coloque a mão numa tigela com água bem gelada, a mão desinchará e
vocè poderá retirar o anel.
Para que a frigideira nova não grude
Antes de utilizar ferva um pouco de vinagre nela.
Evite que as batatas brotem
Guarde algumas maçãs junto com as batatas.
Lavagem a seco caseira
Coloque a peça a ser lavada, principalmente malhas e lãs em uma
bacia com 2 litros de álcool e aperte repetidamente. Trocar o álcool quando
estiver sujo, faça esta operação até que a peça esteja limpa. Enrole numa
toalha macia e aperte bem, deixe secar num local arejado e à sombra.
Lavar malhas de linha ou de lã
As malhas de linha e de lã devem ser lavadas à mão e nunca na máquina de
lavar. Veja aqui quais cuidados tomar ao lavá-las.
Passo a passo:
1. Deixe de molho em água e sabão de coco.
2. Não esfregue, apenas vá espremendo com as mãos muito
delicadamente.
3. Se necessário repita todo o processo, mas antes
troque a água suja por uma água limpa. Não esqueça o sabão de coco.
4. Deixe-a de molho com um pouco de amaciante.
5. Depois enxágüe bem. Se a malha for branca, na última
água de enxágüe adicionar uma colher de chá de água oxigenada 30 volumes.
6. Torça a malha delicadamente dentro de uma toalha de
banho.
7. Deixe- a secar à sombra. Não a pendure no varal,
pois o peso da linha ou lã molhada pode deformá-la.
8. Não é necessário passar a ferro.
9. As malhas brancas devem ser guardadas envoltas em
papel de seda azul claro, para que não fiquem amareladas.
dENTRO DA cOZINHA
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1
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Se o molho ficou muito
gorduroso, acrescente 1 pitada de
bicarbonato de sódio. |
2
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Faça a alface murcha reviver, colocando-a
numa vasilha com água e suco de limão. Deixe de molho por 1 hora na
geladeira. |
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3
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A comida ficou
salgada demais? Na sopa ou no ensopado, adicione batatas cruas,
cortadas. Assim que estiverem cozidas, terão absorvido o excesso de sal. |
4
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Os tomates estão maduros e
moles demais
para a salada? Coloque-os numa vasilha com água fria e salgada. Depois
de algum tempo eles voltarão a ficar firmes. Experimente! |
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5
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Para o queijo não ressecar dentro da
geladeira, quando guardado por algum tempo, pincele manteiga ou
margarina na parte exposta. |
6
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Outra dica boa para retirar o excesso de sal da
comida é pingar algumas gotas de limão e deixar ferver um pouco
mais. Pode-se também acrescentar 1 colherinha de de açúcar e outra de
vinagre. |
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7
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Torne as gelatinas de morango, framboesa,
uva ou cereja mais nutritivas e gostosas,
preparando-as com a água de cozimento da beterraba. |
8
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Para saber se um ovo é fresco ou não, sem
ter que quebrá-lo, é só colocá-lo numa panela com água fria e bem
salgada. Se o ovo afundar é fresco; se boiar, já passou da época.
Jogue-o fora. |
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9
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As claras podem ser
guardadas congeladas por um período de até 1 ano. Coloque-as num
recipiente plástico, congele-as e você poderá usá-las em merengues,
bolos de anjo, pudins de claras, etc. |
10
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Para fazer omeletes muito
mais fofas e leves, é só adicionar uma
pitada de maisena antes de bater os ovos. |
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11
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Para ver se a temperatura do óleo já está
no grau desejado, é só colocar um quadradinho de pão na panela. Quando o
pão ficar corado e crocante, é sinal de que o óleo estará no ponto ideal
para a fritura. |
12
- Para bolos, é melhor usar ovos médios
do que grandes. Ovos extragrandes fazem com que os bolos abaixem quando
frios. |
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13
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Para conservar os limões frescos, guarde-os
numa vasilha com sal. |
14
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Se os limões estiverem verdes e com pouco
sumo, cubra-os com água. troque a água diariamente. Eles vão
amadurecendo e ficando mais suculentos. |
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15
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Para que as maçãs permaneçam claras mesmo
depois de cortadas, mergulhe-as numa vasilha com água fria e suco de
limão. |
16
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Para que as frutas cristalizadas (ou
passas) fiquem bem distribuídas na massa de bolo, polvilhe-as com
fermento em pó antes de adicioná-las à massa. Dessa forma, elas não
afundarão. |
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17
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As gemas podem ser guardadas na geladeira
por até 3 dias, basta que as cubra com água ou óleo. |
18
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Para aumentar o volume do creme chantilly,
adicione a ele claras previamente batidas em neve, bem firmes. |
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